• Braadstuk per portie 300 gram

    5.60

    Prijs per kilo € 14,00

    U krijgt dit braadstuk aangeleverd in porties van circa 300 gram. Het exacte gewicht per portie wordt na uw bestelling bepaald.

    braadlappen/braadstuk

    Deze magere runderlappen worden voornamelijk gesneden uit de dikke delen van de schouder. Afhankelijk van het stuk waarvan de lappen zijn gesneden is de bereidingstijd korter of langer. Gesneden van de achterbout hebben de lappen een bereidingstijd die die van baklappen benadert, Gesneden uit de voorbout hebben de lappen over het algemeen een wat langere bereidingstijd. De lappen zijn ook aan het stuk verkrijgbaar onder de benaming braadstuk.

    Categorie:

    Beschrijving

    Braadstuk:
    Is aan het stuk net zoals rosbief.
    Boter laten bruinen en het vlees iets langer braden dan bij de rosbief. Het vlees is dan nog heerlijk roze van binnen.
    U kunt het ook laten stoven, dan krijgt u het bekende “draadjesvlees”